В своих книгах франко-японская эссеистка Рёко Секигути много пишет о еде — но зачастую «гастрономические» тексты становятся поводом для разговора на гораздо более отвлечённые, но не менее интересные темы. Вместе с Романом Лошмановым — гастрономическим журналистом, соведущим подкаста «История любимых продуктов», автором текста книги «Вкусы Катара», автором книги «Вкусы Рязанского края», — поговорим о Секигути, её стиле, 961 часе в Бейруте, вкусах, запахах и переживаниях. Роман Лошманов — гастрономический журналист