«Дух кулинарного искусства» — первая для западной философии попытка осмыслить кулинарию как предмет эстетики и акт творческого духа, включающая в себя описания разных блюд, способы их приготовления, философские и социологические наблюдения и утопические идеи по переустройству общества. Встреча, на которой мы подробно поговорим о книге, будет посвящена ее самым ярким идеям, их источникам, следствиям, но главное — тому, как построения Румора смогут украсить гастрономическую повседневность каждого из нас.

Спикер:

Сергей Фофанов — научный редактор книги, историк искусств, куратор и сотрудник Государственных художественных собраний Дрездена